Zasady spożywania węglowodanów.

Dzisiejszy post, z serii "zasady spożywania..." będzie dotyczył węglowodanów. Jest to dość ważne, ponieważ węglowodany występują w największej ilości produktów! Myślę, że najbardziej "czytelna" notka będzie kiedy umieszczę zebrane zasady w punktach.

Tak więc:
1. Ważne jest, aby przed spożyciem skrobi zjeść jakieś warzywo, bądź sałatkę warzywną. Organizm wtedy mniejszą ilość zamieni w tłuszcz, co znaczy tyle, że enzymy znajdujące się w warzywach pomagają organizmowi trawić węglowodany.
2. Pokarm skrobiowy najlepiej spożywać w określonych godzinach, czyli od 9.00-13.00. Wtedy potrzebujemy najwięcej energii i skrobia zostanie najkorzystniej wykorzystana.
3. Kasze, chleb, ziemniaki i inne powinny być spożywane oddzielnie od mięsa, ryb, jaj, żółtego sera, twarogu, czyli po prostu białek. Przerwa między spożywaniem jednego i drugiego powinna wynosić 2-3 godzin.
4. Nie jedzcie chleba, wyrobów mącznych, kasz z dżemami lub cukrem, drożdżówek, pączków itp., ponieważ ich zmieszanie spowoduje fermentację w żołądku. Dlatego właśnie, często po zjedzeniu np. pączka czy bułki z dżemem ludzie odczuwają zgagę. Właśnie dlatego nie powinno się jeść razem skrobi i cukrów. Wyjątek tutaj stanowi miód, który można jeść np. z chlebem.
5. Skrobię należy jeść jednego rodzaju, ponieważ kiedy ją połączymy ( np. kasza z chlebem czy groch z chlebem) to wtedy odczujemy wzrost apetytu.
6. Trawienie skrobi rozpoczyna się już w ustach, dlatego pożywienie takie należy dokładnie żuć.
7. Pieczywo bez drożdżowe i kasza są bardzo zdrowe, ponieważ oczyszcza jelita.

Na koniec dla objaśnienia chcę wytłumaczyć różnicę między węglowodanami a skrobią. 
Skrobia to produkty mączne, ziemniaki, banany, zboża, kasze itp. Węglowodany zaś to pojęcie szersze, gdyż do tej grupy, poza skrobią wchodzą jeszcze cukry. Podejrzewam, że niektórzy mogą odczuć pewien niedosyt, gdyż bardzo mało jest tu właśnie o cukrach, jednak na ten temat poświęcę oddzielną notę już niebawem.

Na dzisiaj to tyle. A jeśli ktoś ma jakiekolwiek pytania z dziedziny zdrowego i prawidłowego odżywiania lub chciałby abym poświęciła notkę na szersze opisanie jakiegoś "problemu" to pisać o tym w komentarzach:-)